SINGLETON 17 YO
WEELDERIGE LENTE-EXPRESSIE, ZOET & GRASSIG.
EERSTE RELEASE UITSLUITEND OP REFILLVATEN.
KEY INFORMATION
ABV: 55,1%
DISTILLATIEJAAR: 2002
VATEN: Allereerste release van 100% Amerikaanse eiken refill hogsheads
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Dufftown
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
WHAT MAKES IT SPECIAL?*
- Deze ongewone, allereerste release uitsluitend op refillvaten van de Singleton of Dufftown heeft zeventien jaar lang gerijpt in Amerikaanse eiken refill hogsheads, om de frisse, lenteachtige aard van deze traag gerijpte single malt te illustreren.
- Singleton staat bekend om de zachtheid en balans van zijn whisky’s, die passen bij de levendigheid en kracht van de springende zalmen in de snelstromende rivieren van de Schotse hooglanden. De Singleton Dufftown is vooral bekend om zijn elegante grassige en fruitige aroma’s en smaken.
- De milde aroma’s maken er een klassieke Speyside-malt van, met een eerste zoete impressie van honingraat en daaronder een bloemige noot van droog gras met toetsen van fruit op een aardachtige ondertoon. De textuur is romig glad en bedekkend, terwijl de smaak zoet, rijk en perfect in balans is. Hij heeft een verwarmende, droge afdronk, met een peperige kruidigheid.
TASTING NOTES
Deze eerste release, uitsluitend op Amerikaanse eiken refillvaten, is een kruidige expressie van het zachte karakter van distilleerderij Singleton Dufftown, waarin de karakteristieke grassige fruitigheid nog aanwezig is, vooral als water wordt toegevoegd.
Een ongewoon en zeer geslaagd voorbeeld van de Singleton Dufftown, buitengewoon goed op deze leeftijd.
Uitzicht: Droge witte wijn, met lichtgele tinten. Goede pareling.
Neus: Over het algemeen mild, met nauwelijks prikkeling. De eerste impressie is die van honingraat; gesponnen honing, maar ook een vleugje bijenwas. Hieronder zit een lichte bloemige noot van droog gras of muurbloemen, met frisse boomgaard-vruchten op een aardachtige ondertoon. Een beetje water verzacht de neus en voegt gekookte peerdruppelsnoepjes toe, waardoor alle aroma’s nog meer naar boven komen.
Body: Licht tot medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte is de textuur romig glad, de smaak intens en zoet over het algemeen, en zowel drogend als licht bedekkend terwijl die zweem van bijenwas weer opduikt. Met water erbij is het effect zachter en zoeter, met minder intensiteit.
Afdronk: Vrij lang en verwarmend met witte peper, met een nasmaak van chili. Licht drogend, laat het gehemelte tintelen. Een druppel water begint de chilipeper te temmen.
SINGLETON 17 YO
KEY INFORMATION
WEELDERIGE LENTE-EXPRESSIE, ZOET & GRASSIG.
EERSTE RELEASE UITSLUITEND OP REFILLVATEN.
ABV: 55,1%
DISTILLATIEJAAR: 2002
VATEN: Allereerste release van 100% Amerikaanse eiken refill hogsheads
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Dufftown
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
- Deze ongewone, allereerste release uitsluitend op refillvaten van de Singleton of Dufftown heeft zeventien jaar lang gerijpt in Amerikaanse eiken refill hogsheads, om de frisse, lenteachtige aard van deze traag gerijpte single malt te illustreren.
- Singleton staat bekend om de zachtheid en balans van zijn whisky’s, die passen bij de levendigheid en kracht van de springende zalmen in de snelstromende rivieren van de Schotse hooglanden. De Singleton Dufftown is vooral bekend om zijn elegante grassige en fruitige aroma’s en smaken.
- De milde aroma’s maken er een klassieke Speyside-malt van, met een eerste zoete impressie van honingraat en daaronder een bloemige noot van droog gras met toetsen van fruit op een aardachtige ondertoon. De textuur is romig glad en bedekkend, terwijl de smaak zoet, rijk en perfect in balans is. Hij heeft een verwarmende, droge afdronk, met een peperige kruidigheid.
WHAT MAKES IT SPECIAL?
Deze eerste release, uitsluitend op Amerikaanse eiken refillvaten, is een kruidige expressie van het zachte karakter van distilleerderij Singleton Dufftown, waarin de karakteristieke grassige fruitigheid nog aanwezig is, vooral als water wordt toegevoegd.
Een ongewoon en zeer geslaagd voorbeeld van de Singleton Dufftown, buitengewoon goed op deze leeftijd.
Uitzicht: Droge witte wijn, met lichtgele tinten. Goede pareling.
Neus: Over het algemeen mild, met nauwelijks prikkeling. De eerste impressie is die van honingraat; gesponnen honing, maar ook een vleugje bijenwas. Hieronder zit een lichte bloemige noot van droog gras of muurbloemen, met frisse boomgaard-vruchten op een aardachtige ondertoon. Een beetje water verzacht de neus en voegt gekookte peerdruppelsnoepjes toe, waardoor alle aroma’s nog meer naar boven komen.
Body: Licht tot medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte is de textuur romig glad, de smaak intens en zoet over het algemeen, en zowel drogend als licht bedekkend terwijl die zweem van bijenwas weer opduikt. Met water erbij is het effect zachter en zoeter, met minder intensiteit.
Afdronk: Vrij lang en verwarmend met witte peper, met een nasmaak van chili. Licht drogend, laat het gehemelte tintelen. Een druppel water begint de chilipeper te temmen.
***
Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.