MORTLACH 21 YO
EEN KRACHTIGE & INDRUKWEKKENDE MALT. FINISH IN PEDRO XIMENEZ- & OLOROSO-VATEN. HET BEEST VAN DUFFTOWN.
KEY INFORMATION
ABV: 56,9%
DISTILLATIEJAAR: 1999
VATEN: Finish in vers geroosterde Pedro Ximenez & Oloroso-vaten
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Dufftown
BESCHIKBAARHEID: 7.692 flessen
WHAT MAKES IT SPECIAL?*
- Deze Mortlach werd met het oog op een rijk distilleerderijkarakter gerijpt in kleine batches, gevolgd door een zorgvuldige finish in Pedro Ximenez- en Oloroso-vaten voor nog meer smaak en aroma’s. Tegelijk zacht, zoet en hartig, het veelgelaagde resultaat weerspiegelt de complexiteit van de mysterieuze Mortlach 2.81-distillatie zelf.
- De weinig bekende Mortlach, die “Het Beest van Dufftown” wordt genoemd omwille van zijn robuuste, vlezige karakter, is misschien wel het best bewaarde geheim in de whiskywereld. Gedurfde smaken zijn het kenmerk van deze bijzondere Scotch, waardoor hij zich onderscheidt als de ‘monarch of the glen’, zo zeker als het geburl van een volwassen mannelijk edelhert.
- De aroma’s gaan diep, kolkend met donkere gedroogde vruchten en hartige, vlezige noten. De textuur is superzacht, de intense smaak is zoet met rijke vruchten en gerookte ham, en bouwt zich op tot een slepende gekruide droogheid. De lange en indrukwekkende afdronk benadrukt echt deze harmonie van zoetheid en kruiden, die het gehemelte droog en glorieus nagloeiend achterlaat.
- Een zeldzame uitgave met een zeer beperkte beschikbaarheid van 7.692 flessen wereldwijd.
TASTING NOTES
Prachtig in elk opzicht, dit is een uitstekende Mortlach die nog wordt verfijnd door een zachte tweede rijping. Geschikt om puur te drinken of met een scheutje water.
Een klassiek voorbeeld van ‘Het Beest van Dufftown’, buitengewoon ‘goedgemanierd’ voor zijn sterkte.
Uitzicht: Diepgouden met ambergele tinten. Goede pareling.
Neus: Een milde, ronde neus met enige prikkeling. De eerste indruk is die van rijke, gedroogde vruchten, en daaronder versgebakken, met boter bestreken scones, misschien met limoenmarmelade erop. Dit wordt algauw lichtjes hartig en vlezig, maar met behoud van een lichte citroentoon. Een druppel water wijzigt dit laatste en vermindert het aroma.
Body: Medium tot vol.
Smaak: Op natuurlijke sterkte, mild voor zijn sterkte en met een superzachte textuur, terwijl de heerlijk rijke, mondvullende smaak onmiddellijk over het algemeen zoet is met gedroogde vruchten, vervolgens intens en hartig met een verrassende kick van chilipeper terwijl de whisky naar binnen gaat. Prachtig wild en heerlijk. Over het algemeen drogend, met rijke tannines. Net als met een vleugje water, dat iets zoeter, gekruid fruit naar boven haalt.
Afdronk: Schijnbaar eindeloos en zeer indrukwekkend, waarbij de fruit- en hartige toetsen perfect op elkaar afgestemd zijn en de verwarmende gloed zich over het gehemelte verspreidt. Het gehemelte blijft droog achter, maar wel badend in een glorieuze, rijke nagloed.
MORTLACH 21 YO
KEY INFORMATION
EEN KRACHTIGE & INDRUKWEKKENDE MALT. FINISH IN PEDRO XIMENEZ- & OLOROSO-VATEN. HET BEEST VAN DUFFTOWN.
ABV: 56,9%
DISTILLATIEJAAR: 1999
VATEN: Finish in vers geroosterde Pedro Ximenez & Oloroso-vaten
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Dufftown
BESCHIKBAARHEID: 7.692 flessen
- Deze Mortlach werd met het oog op een rijk distilleerderijkarakter gerijpt in kleine batches, gevolgd door een zorgvuldige finish in Pedro Ximenez- en Oloroso-vaten voor nog meer smaak en aroma’s. Tegelijk zacht, zoet en hartig, het veelgelaagde resultaat weerspiegelt de complexiteit van de mysterieuze Mortlach 2.81-distillatie zelf.
- De weinig bekende Mortlach, die “Het Beest van Dufftown” wordt genoemd omwille van zijn robuuste, vlezige karakter, is misschien wel het best bewaarde geheim in de whiskywereld. Gedurfde smaken zijn het kenmerk van deze bijzondere Scotch, waardoor hij zich onderscheidt als de ‘monarch of the glen’, zo zeker als het geburl van een volwassen mannelijk edelhert.
- De aroma’s gaan diep, kolkend met donkere gedroogde vruchten en hartige, vlezige noten. De textuur is superzacht, de intense smaak is zoet met rijke vruchten en gerookte ham, en bouwt zich op tot een slepende gekruide droogheid. De lange en indrukwekkende afdronk benadrukt echt deze harmonie van zoetheid en kruiden, die het gehemelte droog en glorieus nagloeiend achterlaat.
- Een zeldzame uitgave met een zeer beperkte beschikbaarheid van 7.692 flessen wereldwijd.
WHAT MAKES IT SPECIAL?
Prachtig in elk opzicht, dit is een uitstekende Mortlach die nog wordt verfijnd door een zachte tweede rijping. Geschikt om puur te drinken of met een scheutje water.
Een klassiek voorbeeld van ‘Het Beest van Dufftown’, buitengewoon ‘goedgemanierd’ voor zijn sterkte.
Uitzicht: Diepgouden met ambergele tinten. Goede pareling.
Neus: Een milde, ronde neus met enige prikkeling. De eerste indruk is die van rijke, gedroogde vruchten, en daaronder versgebakken, met boter bestreken scones, misschien met limoenmarmelade erop. Dit wordt algauw lichtjes hartig en vlezig, maar met behoud van een lichte citroentoon. Een druppel water wijzigt dit laatste en vermindert het aroma.
Body: Medium tot vol.
Smaak: Op natuurlijke sterkte, mild voor zijn sterkte en met een superzachte textuur, terwijl de heerlijk rijke, mondvullende smaak onmiddellijk over het algemeen zoet is met gedroogde vruchten, vervolgens intens en hartig met een verrassende kick van chilipeper terwijl de whisky naar binnen gaat. Prachtig wild en heerlijk. Over het algemeen drogend, met rijke tannines. Net als met een vleugje water, dat iets zoeter, gekruid fruit naar boven haalt.
Afdronk: Schijnbaar eindeloos en zeer indrukwekkend, waarbij de fruit- en hartige toetsen perfect op elkaar afgestemd zijn en de verwarmende gloed zich over het gehemelte verspreidt. Het gehemelte blijft droog achter, maar wel badend in een glorieuze, rijke nagloed.
***
Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.