LAGAVULIN 12 YO
EEN ROKERIGE & INTENSE HOOGVLIEGER, DE KONING VAN ISLAY.
KEY INFORMATION
ABV: 56,4%
DISTILLATIEJAAR: 2007
VATEN: Gerijpt in refill hogsheads en butts, louter geselecteerd op kwaliteit
REGIO: Islay
PLAATS VAN HERKOMST: Port Ellen
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
WHAT MAKES IT SPECIAL?*
- Deze single vintage Lagavulin is gerijpt in traditionele Amerikaanse eiken refillvaten, geselecteerd met het oog op een perfecte expressie van het karakter van de distilleerderij. Een hoogvlieger qua smaak en intensiteit, met krachtige en assertieve aroma’s, maar toch subtiel zoet.
- Lagavulin is een iconische Islay-malt, een majestueuze spirit met een rijke historie van ruim tweehonderd jaar. Op een trotse locatie in een rotsachtige baai, bekroond met een kasteel van de Lords of the Isles, die lang geleden heersten over Islay, regeert hij vandaag oppermachtig zoals de zeearend die hoog boven de zee en de nabijgelegen kust vliegt.
- De aroma’s van deze hedendaagse King of Islay zijn ongrijpbaar, tot vertrouwde toetsen van as en lijnzaadolie zich manifesteren. Een licht fruitige noot volgt, net als een schone, frisse zweem van de zee, alsof men de lucht van de Lagavulin-baai inademt. De textuur is zacht, de volle smaak zoeter dan verwacht, intens en diep rokerig, met een lange en indrukwekkende afdronk.
TASTING NOTES
Een single vintage Lagavulin 12YO, geselecteerd alleen al omwille van zijn vatzuiverheid en omdat hij echt individueel is; een zachte textuur en een hoogvlieger qua smaak en intensiteit, met een lange en diep rokerige afdronk.
Een ongrijpbaar aroma voor de Lagavulin, met een volle smaak, vooral op natuurlijke sterkte
Uitzicht: Bleekgouden; zeer strogeel. Goede pareling.
Neus: Over het algemeen mild, met een lichte prikkeling. De topnoten zijn ongewoon asachtig voor de Lagavulin, maar vertrouwde hints of lijnzaadolie stellen algauw gerust. Fruitige noten van hard suikergoed (gekookte snoep) manifesteren zich geleidelijk, net als een schone, frisse suggestie van de zee, zoals het opsnuiven van de zeelucht in een vissershaven. Met water erbij verminderen de aroma’s en komen de scherpere, rokerige noten iets naar boven.
Body: Medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte, een zachte textuur met een volle smaak die zoeter dan verwacht is. Ook rokerig, met een beetje zout. Een schone, frisse Lagavulin die zeer lichtjes drogend is in het midden van het gehemelte. De zoetheid is prominenter met water erbij, dan worden de smaken verminderd maar blijven ze toch grotendeels ongewijzigd.
Afdronk: Lang en zeer rokerig, terwijl de rokerigheid veel sterker doorkomt. Licht drogend, met een eetlustopwekkende zilte nasmaak. Zoeter met water erbij, hoewel de rokerigheid zich nog altijd doet gelden in de nasmaak.
LAGAVULIN 12 YO
KEY INFORMATION
EEN ROKERIGE & INTENSE HOOGVLIEGER, DE KONING VAN ISLAY.
ABV: 56,4%
DISTILLATIEJAAR: 2007
VATEN: Gerijpt in refill hogsheads en butts, louter geselecteerd op kwaliteit
REGIO: Islay
PLAATS VAN HERKOMST: Port Ellen
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
- Deze single vintage Lagavulin is gerijpt in traditionele Amerikaanse eiken refillvaten, geselecteerd met het oog op een perfecte expressie van het karakter van de distilleerderij. Een hoogvlieger qua smaak en intensiteit, met krachtige en assertieve aroma’s, maar toch subtiel zoet.
- Lagavulin is een iconische Islay-malt, een majestueuze spirit met een rijke historie van ruim tweehonderd jaar. Op een trotse locatie in een rotsachtige baai, bekroond met een kasteel van de Lords of the Isles, die lang geleden heersten over Islay, regeert hij vandaag oppermachtig zoals de zeearend die hoog boven de zee en de nabijgelegen kust vliegt.
- De aroma’s van deze hedendaagse King of Islay zijn ongrijpbaar, tot vertrouwde toetsen van as en lijnzaadolie zich manifesteren. Een licht fruitige noot volgt, net als een schone, frisse zweem van de zee, alsof men de lucht van de Lagavulin-baai inademt. De textuur is zacht, de volle smaak zoeter dan verwacht, intens en diep rokerig, met een lange en indrukwekkende afdronk.
WHAT MAKES IT SPECIAL?
Een single vintage Lagavulin 12YO, geselecteerd alleen al omwille van zijn vatzuiverheid en omdat hij echt individueel is; een zachte textuur en een hoogvlieger qua smaak en intensiteit, met een lange en diep rokerige afdronk.
Een ongrijpbaar aroma voor de Lagavulin, met een volle smaak, vooral op natuurlijke sterkte
Uitzicht: Bleekgouden; zeer strogeel. Goede pareling.
Neus: Over het algemeen mild, met een lichte prikkeling. De topnoten zijn ongewoon asachtig voor de Lagavulin, maar vertrouwde hints of lijnzaadolie stellen algauw gerust. Fruitige noten van hard suikergoed (gekookte snoep) manifesteren zich geleidelijk, net als een schone, frisse suggestie van de zee, zoals het opsnuiven van de zeelucht in een vissershaven. Met water erbij verminderen de aroma’s en komen de scherpere, rokerige noten iets naar boven.
Body: Medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte, een zachte textuur met een volle smaak die zoeter dan verwacht is. Ook rokerig, met een beetje zout. Een schone, frisse Lagavulin die zeer lichtjes drogend is in het midden van het gehemelte. De zoetheid is prominenter met water erbij, dan worden de smaken verminderd maar blijven ze toch grotendeels ongewijzigd.
Afdronk: Lang en zeer rokerig, terwijl de rokerigheid veel sterker doorkomt. Licht drogend, met een eetlustopwekkende zilte nasmaak. Zoeter met water erbij, hoewel de rokerigheid zich nog altijd doet gelden in de nasmaak.
***
Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.