MALT FANTÔME DE 1989, LA TOUTE PREMIÈRE MATURATION EN FÛTS DE BOURBON.
DEGRÉ D’ALCOOL : 50,8%.
ANNÉE DE DISTILLATION : 1989
FÛTS : Élevé en fûts de second remplissage et mûri en fûts de bourbon de premier remplissage
RÉGION : Speyside
LIEU D’ORIGINE : Dufftown (distillerie fermée)
DISPONIBILITÉ : 7056 bouteilles
TASTING NOTES
Expression unique d’un malt ‘fantôme’ provenant d’une distillerie fermée, il s’agit d’un Pittyvaich spectaculaire et délicieux, la seule édition à avoir mûri en anciens fûts de bourbon, ce qui lui confère une véritable richesse de goût et une authentique douceur de caractère.
Un exemple remarquable de Pittyvaich, prouvant que la marque mérite d’être mieux connue. Richement gratifiant au nez et au palais et très facile à boire pur.
Robe : Or clair brillant. Bon perlage et larmes épaisses et lentes.
Nez : Sensation moelleuse et légèrement asséchante, sans piquant, laissant une première impression onctueuse, huileuse et fruitée. Les riches notes de tête suggèrent une salade de fruits tropicaux mûrs : poire, papaye, ananas et banane, étayés par une base verte d’huile parfumée ou de feuillage de forêt tropicale. Fait inhabituel, une goutte d’eau magnifie tous ces arômes.
Corps : Moyen.
Palais : À force naturelle, légèrement huileux et de texture très lisse, qui remplit et assèche légèrement la bouche. Le goût est riche et onctueux, avec une douceur vanillée. Acidité fruitée équilibrée, légèrement asséchante en fin de bouche. Facile à déguster directement à cette puissance. Un peu d’eau, mais pas trop, le rendra plus lisse et plus doux.
Finale : Assez courte, douce et lisse, légèrement asséchante, avec une chaleur épicée persistante. Avec de l’eau, encore lisse et douce, et juste légèrement épicée à la fin.
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MALT FANTÔME DE 1989, LA TOUTE PREMIÈRE MATURATION EN FÛTS DE BOURBON.
DEGRÉ D’ALCOOL : 50,8%.
ANNÉE DE DISTILLATION : 1989
FÛTS : Élevé en fûts de second remplissage et mûri en fûts de bourbon de premier remplissage
RÉGION : Speyside
LIEU D’ORIGINE : Dufftown (distillerie fermée)
DISPONIBILITÉ : 7056 bouteilles
Expression unique d’un malt ‘fantôme’ provenant d’une distillerie fermée, il s’agit d’un Pittyvaich spectaculaire et délicieux, la seule édition à avoir mûri en anciens fûts de bourbon, ce qui lui confère une véritable richesse de goût et une authentique douceur de caractère.
Un exemple remarquable de Pittyvaich, prouvant que la marque mérite d’être mieux connue. Richement gratifiant au nez et au palais et très facile à boire pur.
Robe : Or clair brillant. Bon perlage et larmes épaisses et lentes.
Nez : Sensation moelleuse et légèrement asséchante, sans piquant, laissant une première impression onctueuse, huileuse et fruitée. Les riches notes de tête suggèrent une salade de fruits tropicaux mûrs : poire, papaye, ananas et banane, étayés par une base verte d’huile parfumée ou de feuillage de forêt tropicale. Fait inhabituel, une goutte d’eau magnifie tous ces arômes.
Corps : Moyen.
Palais : À force naturelle, légèrement huileux et de texture très lisse, qui remplit et assèche légèrement la bouche. Le goût est riche et onctueux, avec une douceur vanillée. Acidité fruitée équilibrée, légèrement asséchante en fin de bouche. Facile à déguster directement à cette puissance. Un peu d’eau, mais pas trop, le rendra plus lisse et plus doux.
Finale : Assez courte, douce et lisse, légèrement asséchante, avec une chaleur épicée persistante. Avec de l’eau, encore lisse et douce, et juste légèrement épicée à la fin.
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