EXCEPTIONNEL, FUMÉ ET INTENSE, LE ROI D’ISLAY.
DEGRÉ D’ALCOOL : 56,4%.
ANNÉE DE DISTILLATION : 2007
FÛTS : à partir de fûts hogshead de second remplissage et de butts sélectionnés pour leur qualité uniquement
RÉGION : Islay
LIEU D’ORIGINE : Port Ellen
DISPONIBILITÉ : Quantités limitées à travers le monde
TASTING NOTES
Un Lagavulin 12 ans millésimé choisi pour la pureté de l’expression du fût et sa véritable individualité : texture lisse et montée en flèche du goût et de l’intensité, avec une longue finale profondément fumée.
Un arôme insaisissable pour Lagavulin, avec un goût puissant, surtout à force naturelle.
Robe : Or pâle ; jaune paille très pâle. Bon perlage.
Nez : Doux dans l’ensemble, avec un léger piquant. Les notes de tête sont inhabituellement cendrées pour un Lagavulin, mais des notes familières d’huile de lin ne tardent pas à rassurer. Peu à peu, des notes fruitées de bonbons (durs) apparaissent, de même qu’une suggestion marine claire et fraîche, donnant l’impression de humer l’air marin dans un port de pêche. Avec l’eau, les arômes s’atténuent et les notes plus piquantes et fumées se font légèrement plus présentes.
Corps : Moyen.
Palais : À force naturelle, de texture douce et lisse, avec un superbe goût plus doux que prévu. Fumé aussi, avec un peu de sel. Un Lagavulin net et frais qui assèche très légèrement le milieu du palais. Plus doux avec de l’eau. Les goûts sont alors atténués, mais globalement inchangés.
Finale : Longue et très fumée, car le côté fumé se dégage beaucoup plus fortement. Légèrement asséchant, avec une fin de bouche salée ouvrant l’appétit. Plus doux avec de l’eau, mais le côté fumé est toujours présent en fin de bouche.
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EXCEPTIONNEL, FUMÉ ET INTENSE, LE ROI D’ISLAY.
DEGRÉ D’ALCOOL : 56,4%.
ANNÉE DE DISTILLATION : 2007
FÛTS : à partir de fûts hogshead de second remplissage et de butts sélectionnés pour leur qualité uniquement
RÉGION : Islay
LIEU D’ORIGINE : Port Ellen
DISPONIBILITÉ : Quantités limitées à travers le monde
Un Lagavulin 12 ans millésimé choisi pour la pureté de l’expression du fût et sa véritable individualité : texture lisse et montée en flèche du goût et de l’intensité, avec une longue finale profondément fumée.
Un arôme insaisissable pour Lagavulin, avec un goût puissant, surtout à force naturelle.
Robe : Or pâle ; jaune paille très pâle. Bon perlage.
Nez : Doux dans l’ensemble, avec un léger piquant. Les notes de tête sont inhabituellement cendrées pour un Lagavulin, mais des notes familières d’huile de lin ne tardent pas à rassurer. Peu à peu, des notes fruitées de bonbons (durs) apparaissent, de même qu’une suggestion marine claire et fraîche, donnant l’impression de humer l’air marin dans un port de pêche. Avec l’eau, les arômes s’atténuent et les notes plus piquantes et fumées se font légèrement plus présentes.
Corps : Moyen.
Palais : À force naturelle, de texture douce et lisse, avec un superbe goût plus doux que prévu. Fumé aussi, avec un peu de sel. Un Lagavulin net et frais qui assèche très légèrement le milieu du palais. Plus doux avec de l’eau. Les goûts sont alors atténués, mais globalement inchangés.
Finale : Longue et très fumée, car le côté fumé se dégage beaucoup plus fortement. Légèrement asséchant, avec une fin de bouche salée ouvrant l’appétit. Plus doux avec de l’eau, mais le côté fumé est toujours présent en fin de bouche.
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