DALWHINNIE 30 YO

ENKELE VAN DE LAATSTE DRUPPELS VAN DEZE ELEGANTE & LEVENDIGE HIGHLAND-KLASSIEKER UIT 1989.

KEY INFORMATION

ABV: 51,9%
DISTILLATIEJAAR: 1989
VATEN: Amerikaanse eiken refill hogsheads.
REGIO: Highland
PLAATS VAN HERKOMST: Dalwhinnie
BESCHIKBAARHEID: 6.978 flessen

WHAT MAKES IT SPECIAL?*

  • Deze uiterst zeldzame single vintage Dalwhinnie heeft een ongelooflijk heldere intensiteit voor zijn leeftijd en is uitsluitend afkomstig van Amerikaanse eiken refill hogsheads, allemaal op vaten getrokken in 1989. Drie decennia rijping geeft het levendige karakter van de distilleerderij een fijne elegantie, waardoor zijn heidearoma’s kunnen pieken. Het resultaat is zacht-zoet, maar toch verrassend peperig.
  • Dalwhinnie, een van de hoogst gelegen distilleerderijen in Schotland, op een van de koudste bewoonde plaatsen, is een bergmalt. Hij is net zo goed aangepast aan zijn locatie en zo levendig van smaak als de sneeuwhazen in de omgeving die in het voorjaar vechten voor de heerschappij.
  • Het aroma is zacht; zoet en geurend met kruidentoetsen, subtiele sporen van toffee en harde fruitsnoepjes, en een ondertoon van kruidig hout. De textuur is zacht romig, met een over het algemeen zoete, levendige smaak en een drogende, geleidelijk opbouwende peperige-pittige warmte. De afdronk is lang en heerlijk verwarmend.
  • Een zeer beperkte lang gerijpte release van slechts 6.978 flessen die wereldwijd beschikbaar zijn.

 

TASTING NOTES

Een fijne Dalwhinnie met een verbazingwekkende intensiteit voor zijn leeftijd; nog levendiger en verwarmend dan men verwacht van jongere expressies, en het gemakkelijkst te genieten met een druppel water.

Een zeer aangename expressie van een uiterst toegankelijke whisky; gemakkelijk te drinken op gelijk welk moment van de dag.

Uitzicht: Diep gouden, stro. Goede pareling.

Neus: Mild gevoel, met wat prikkeling, en licht droog. Het aroma is gereserveerd, stoffig en enigszins gesloten in het begin. Zoet en geurend met heidetoetsen en noten van gedroogde kruiden, subtiele sporen van toffee en gekookt snoepgoed, en een ondertoon van vers hout. Water toevoegen zorgt voor een subtiele hint van lucifer.

Body: Medium.

Smaak: Zacht romig en enigszins wrang van textuur op natuurlijke sterkte, met een levendige, rijkelijk zoete smaak over het algemeen en een drogende, geleidelijk opbouwende peperig-pittige warmte. Een druppel water verandert het smaakprofiel nauwelijks, maar de smaak is nu gelijkmatiger getemperd en bovendien zoet en pittig, zuiver en fris.

Afdronk: Lang en verwarmend. Water koelt de warmte, maar laat wat warme kruidentoetsen achter in de nasmaak.

Conditions of use | Privacy & Cookies | UGC Policy
Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.

DALWHINNIE 30 YO

KEY INFORMATION

ENKELE VAN DE LAATSTE DRUPPELS VAN DEZE ELEGANTE & LEVENDIGE HIGHLAND-KLASSIEKER UIT 1989.

ABV: 51,9%
DISTILLATIEJAAR: 1989
VATEN: Amerikaanse eiken refill hogsheads.
REGIO: Highland
PLAATS VAN HERKOMST: Dalwhinnie
BESCHIKBAARHEID: 6.978 flessen

  • Deze uiterst zeldzame single vintage Dalwhinnie heeft een ongelooflijk heldere intensiteit voor zijn leeftijd en is uitsluitend afkomstig van Amerikaanse eiken refill hogsheads, allemaal op vaten getrokken in 1989. Drie decennia rijping geeft het levendige karakter van de distilleerderij een fijne elegantie, waardoor zijn heidearoma’s kunnen pieken. Het resultaat is zacht-zoet, maar toch verrassend peperig.
  • Dalwhinnie, een van de hoogst gelegen distilleerderijen in Schotland, op een van de koudste bewoonde plaatsen, is een bergmalt. Hij is net zo goed aangepast aan zijn locatie en zo levendig van smaak als de sneeuwhazen in de omgeving die in het voorjaar vechten voor de heerschappij.
  • Het aroma is zacht; zoet en geurend met kruidentoetsen, subtiele sporen van toffee en harde fruitsnoepjes, en een ondertoon van kruidig hout. De textuur is zacht romig, met een over het algemeen zoete, levendige smaak en een drogende, geleidelijk opbouwende peperige-pittige warmte. De afdronk is lang en heerlijk verwarmend.
  • Een zeer beperkte lang gerijpte release van slechts 6.978 flessen die wereldwijd beschikbaar zijn.

 

WHAT MAKES IT SPECIAL?

Een fijne Dalwhinnie met een verbazingwekkende intensiteit voor zijn leeftijd; nog levendiger en verwarmend dan men verwacht van jongere expressies, en het gemakkelijkst te genieten met een druppel water.

Een zeer aangename expressie van een uiterst toegankelijke whisky; gemakkelijk te drinken op gelijk welk moment van de dag.

Uitzicht: Diep gouden, stro. Goede pareling.

Neus: Mild gevoel, met wat prikkeling, en licht droog. Het aroma is gereserveerd, stoffig en enigszins gesloten in het begin. Zoet en geurend met heidetoetsen en noten van gedroogde kruiden, subtiele sporen van toffee en gekookt snoepgoed, en een ondertoon van vers hout. Water toevoegen zorgt voor een subtiele hint van lucifer.

Body: Medium.

Smaak: Zacht romig en enigszins wrang van textuur op natuurlijke sterkte, met een levendige, rijkelijk zoete smaak over het algemeen en een drogende, geleidelijk opbouwende peperig-pittige warmte. Een druppel water verandert het smaakprofiel nauwelijks, maar de smaak is nu gelijkmatiger getemperd en bovendien zoet en pittig, zuiver en fris.

Afdronk: Lang en verwarmend. Water koelt de warmte, maar laat wat warme kruidentoetsen achter in de nasmaak.

***

Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.

Sorry …

Je bent welkom op onze website wanneer je 18 jaar of ouder bent.

Special Releases 2020 

Entrez votre adresse e-mail ci-dessous et recevez les spécifications de ce whisky dans votre boîte aux lettres.


Special Releases 2020 

Leuk dat je geïnteresseerd bent. Vul hieronder uw e-mailadres in en ontvang de specificaties van deze whisky in jouw mailbox.