CRAGGANMORE 20 YO
COMPLEX EN DIEP BOSACHTIG, EEN ONGRIJPBARE MALT.
KEY INFORMATION
ABV: 55,8%
DISTILLATIEJAAR: 1999
VATEN: Gerijpt in refillvaten en nieuwe vers gebrande Amerikaanse eiken hogsheads
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Ballindalloch
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
WHAT MAKES IT SPECIAL?*
- Dit is de allereerste keer dat een Cragganmore van deze leeftijd wordt gereleast uit de distilleerderij. Dat maakt van deze ongrijpbare malt een langverwachte expressie. Daarnaast bespeuren we zoete en milde, houtachtige noten in deze kleine batch, die ruim 20 jaar lang geduldig rijpte in een mix met o.a. nieuwe vers gebrande Amerikaanse eiken vaten.
- Cragganmore is een zeer gerespecteerde Speyside-malt, in het leven geroepen door John Smith, een reus onder de distilleerders,. De etherische aroma’s behoren tot de meest complexe aroma’s die er in een malt te vinden zijn, ze verschijnen en verdwijnen op mysterieuze wijze zoals de spookachtige vlucht van een kerkuil terwijl die in de schemering door de beboste Speyside-glens vliegt, op zoek naar zijn prooi.
- Deze expressie, die haar zoete en kruidige toetsen dankt aan een gedeeltelijke rijping in nieuwe eiken vaten, verkent de bossen net zo diep. De milde neus is over het algemeen zoet, met fruitige topnoten van rijpe peer, zachte meloen en groene banaan, gevolgd door meer hartige toetsen van zacht handschoenenleer en geschuurd hardhout. De textuur is romig zacht, terwijl de smaak rijk en niet zo zoet is, heerlijk gebalanceerd door een hartig toets in het midden van het gehemelte. De afdronk is lang, fluweelzacht en kruidig-droog.
TASTING NOTES
Een eetlustopwekkende Cragganmore, met de verwachte complexe aroma’s en het zachte Speyside-karakter, terwijl de rijke, zoete smaak ook ongewoon intens en houtig-gekruid is na een gedeeltelijke rijping in nieuwe eiken vaten.
Een levendig voorbeeld van Cragganmore op natuurlijke sterkte, met een aanzienlijke complexiteit, die baat heeft bij een beetje water.
Uitzicht: Vol, diep gouden. Uitstekende pareling en viscositeit.
Neus: Een milde neus, met heel wat prikkeling. Het diep houtige aroma is complex, met fruitige topnoten van rijpe peer, Ogenmeloen en groene banaan, gevolgd door zachte ledertoetsen onder fluwelen handschoenen, op een lichte ondertoon van geschuurd hardhout. De aroma’s, deels te danken aan een rijping in nieuwe, verse gebrande Amerikaanse eiken vaten, zijn zoeter dan bij gewone expressies, maar hebben toch een hartige ondertoon. Een beetje water verzacht het aroma en bevestigt zijn Speyside-karakter.
Body: Medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte is opnieuw de invloed van de vele jaren op hout te voelen. De textuur is romig zacht, terwijl de smaak rijk en zoet is, maar niet zo zoet als de neus doet vermoeden. Die rijkheid wordt algauw heerlijk gebalanceerd door een drogende en hartige toets in het midden van het gehemelte. Een vleugje water (aanbevolen) maakt de smaak nog lekkerder zonder de primaire elementen te veranderen; hij is nu zachter, terwijl de warmte goed onder controle wordt gehouden.
Afdronk: Lang, fluweelzacht, droog en met chili gekruid. Zachter en langer met water; zoet-pittig, maar met een lang aanhoudende, nu mildere nasmaak van chilipeper.
CRAGGANMORE 20 YO
KEY INFORMATION
COMPLEX EN DIEP BOSACHTIG, EEN ONGRIJPBARE MALT.
ABV: 55,8%
DISTILLATIEJAAR: 1999
VATEN: Gerijpt in refillvaten en nieuwe vers gebrande Amerikaanse eiken hogsheads
REGIO: Speyside
PLAATS VAN HERKOMST: Ballindalloch
BESCHIKBAARHEID: Beperkte aantallen wereldwijd
- Dit is de allereerste keer dat een Cragganmore van deze leeftijd wordt gereleast uit de distilleerderij. Dat maakt van deze ongrijpbare malt een langverwachte expressie. Daarnaast bespeuren we zoete en milde, houtachtige noten in deze kleine batch, die ruim 20 jaar lang geduldig rijpte in een mix met o.a. nieuwe vers gebrande Amerikaanse eiken vaten.
- Cragganmore is een zeer gerespecteerde Speyside-malt, in het leven geroepen door John Smith, een reus onder de distilleerders,. De etherische aroma’s behoren tot de meest complexe aroma’s die er in een malt te vinden zijn, ze verschijnen en verdwijnen op mysterieuze wijze zoals de spookachtige vlucht van een kerkuil terwijl die in de schemering door de beboste Speyside-glens vliegt, op zoek naar zijn prooi.
- Deze expressie, die haar zoete en kruidige toetsen dankt aan een gedeeltelijke rijping in nieuwe eiken vaten, verkent de bossen net zo diep. De milde neus is over het algemeen zoet, met fruitige topnoten van rijpe peer, zachte meloen en groene banaan, gevolgd door meer hartige toetsen van zacht handschoenenleer en geschuurd hardhout. De textuur is romig zacht, terwijl de smaak rijk en niet zo zoet is, heerlijk gebalanceerd door een hartig toets in het midden van het gehemelte. De afdronk is lang, fluweelzacht en kruidig-droog.
WHAT MAKES IT SPECIAL?
Een eetlustopwekkende Cragganmore, met de verwachte complexe aroma’s en het zachte Speyside-karakter, terwijl de rijke, zoete smaak ook ongewoon intens en houtig-gekruid is na een gedeeltelijke rijping in nieuwe eiken vaten.
Een levendig voorbeeld van Cragganmore op natuurlijke sterkte, met een aanzienlijke complexiteit, die baat heeft bij een beetje water.
Uitzicht: Vol, diep gouden. Uitstekende pareling en viscositeit.
Neus: Een milde neus, met heel wat prikkeling. Het diep houtige aroma is complex, met fruitige topnoten van rijpe peer, Ogenmeloen en groene banaan, gevolgd door zachte ledertoetsen onder fluwelen handschoenen, op een lichte ondertoon van geschuurd hardhout. De aroma’s, deels te danken aan een rijping in nieuwe, verse gebrande Amerikaanse eiken vaten, zijn zoeter dan bij gewone expressies, maar hebben toch een hartige ondertoon. Een beetje water verzacht het aroma en bevestigt zijn Speyside-karakter.
Body: Medium.
Smaak: Op natuurlijke sterkte is opnieuw de invloed van de vele jaren op hout te voelen. De textuur is romig zacht, terwijl de smaak rijk en zoet is, maar niet zo zoet als de neus doet vermoeden. Die rijkheid wordt algauw heerlijk gebalanceerd door een drogende en hartige toets in het midden van het gehemelte. Een vleugje water (aanbevolen) maakt de smaak nog lekkerder zonder de primaire elementen te veranderen; hij is nu zachter, terwijl de warmte goed onder controle wordt gehouden.
Afdronk: Lang, fluweelzacht, droog en met chili gekruid. Zachter en langer met water; zoet-pittig, maar met een lang aanhoudende, nu mildere nasmaak van chilipeper.
***
Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Ons vakmanschap drink je met verstand.